Jeg er sikker på, at suppen til at spise næsten hver familie, og sandsynligvis hver familie har sine egne opskrifter og hemmeligheder i madlavning denne skål. I dag vil jeg dele med dig deres kulinariske tricks og snak om deres hemmeligheder af lækker suppe.
Hemmeligheden til en første - kød
Jeg er dybt overbevist om, at lækker suppe kun kan få på den rigdom af kød bouillon (hvis det er kød suppe). Den bedste form for kød til det - på knoglen. Jeg plejer at bruge oksekød, mindre svinekød. Jeg tilberede kødet i lang tid, flere timer.
Hemmeligheden bag den anden - gulerødder
Den mest lækre suppe opnås, hvis de indeholder en masse gulerødder. Og gulerødder Jeg vælger saftigt, lyse farver. Sørg for at stege den med løg.
Hemmeligheden bag den tredje - tomater eller tomat indsætte
For løg og gulerødder (stegt) Jeg altid tilføje finthakkede moden tomat. Hvis det ikke er ved hånden, og derefter sætte den tomat indsætte / tomatsauce.
Hemmeligheden bag den fjerde - kål
Gammel ung kål med grønne blade har en tendens til at bruge mere til salater, og ikke til suppen. Men de sorter, der er gemt hele vinteren - ideel til suppe. Jeg skære kål fint, kog i lang tid, så hun selv fordøje.
Hemmeligheden bag den femte - kartofler
Altid tilføje kartofler i suppen. Smager bedst efter min mening opnås smuldrende kartofler sorter.
Hemmeligheden bag den sjette - ærgrelse
Lækker suppe vil ikke tolerere hastværk. De fås lækrere, hvis deres lange simre på lav varme.
Her er mine hemmeligheder. Jeg konstaterer, at der er ingen rigtige eller forkerte opskrift kogning. De er rigtig mange, og de er alle korrekte. Jeg fortalte ham, hvor jeg laver mad.
Det er interessant at vide, og hvad er dine hemmeligheder? Fortæl os, hvordan du koge suppen.