Opskriften er meget simpel, det vigtigste at vide, hvordan og hvornår man skal lægge hver grøntsag.
Stew - det er en Guds gave til sommer kost. Vitamin fad med unge årstidens grøntsager er lyst, duftende og relativt let.
ingredienser:
3 aubergine
2 zucchini (unge, mellemstørrelse)
3 peberfrugter
5 tomater (lille)
løg
grønne områder
2 hvidløgsfed
salt
peber
vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Zucchini vask og skæres i store terninger. Har ikke brug for granulat eller omvendt cut polukruzhkami.
2. Aubergine også vaskes, kan rengøres, men det er ikke obligatorisk.
Skær den lille blå stykker og drys med salt for at befri auberginerne fra en mulig bitter smag og orlov i 15-20 minutter. Derefter skylles grundigt med vand.
3. Sød peber, befriet for frø, snittes i terninger eller strimler.
4. Tomater renset for hud og skæres i skiver.
5. Forvarm en gryde eller dyb stegepande tolstodonnuyu med vegetabilsk olie.
6. Løg skære tynde halvringene. Sautér løg og hakket hvidløg, et par minutter over medium varme.
7. Når halve ringe af løg er møre, sætte en peber med duftende olie.
Hæve temperaturen til et maksimum og under omrøring indholdet af yngel pan i 2-3 minutter.
8. Efter lagt zucchini og aubergine. Samtidig med at de røre, stå vegetabilsk blanding ved høj varme i et par minutter.
9. Endvidere tomater og omrør ragout, reducere varme til lav.
Grøntsager simre, dækket i 20-25 minutter. 5-10 minutter før afslutningen af den madlavning parabol krydderi salt / peber.
10. Ved servering drys med vegetabilske gryderet med aubergine og zucchini hakkede greens.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!