Jeg har prøvet mange forskellige opskrifter på oksekød lever, men den, som jeg ønsker at fortælle den mest succesfulde. Leveren viser sig meget mørt, saftigt, utrolig lækker! Vær sikker på at tage til efterretning.
ingredienser:
Okselever - 500 til 600 g
Løg - 1 stk
Æg - 1 stk
Hvidløg - 3 fed
Salt - 1 tsk ingen skydere
Sukker - 1 tsk
Soda - en halv teskefuld
Peber efter smag
vegetabilsk olie
mel majs
Så skæres leveren i små stykker.
I en skål piskes æg, sukker, peber og bagepulver. Salt er ikke tilføjer endnu. Denne blanding til leveren, sætte hakket hvidløg, rør godt og fjerne alle i køleskab 2 timer. Hvis du har tid, kan du lade længere, selv natten over.
Nu sættes på en pande med vegetabilsk olie en pære. Jeg foretrækker at skære det i halve ringe. Nu, hvert stykke lever rullet i majs mel og spredes på en pande med løg.
Hvis ikke ved hånden er det majsmel, så tag en normal, omend med majs, det forekommer mig, det viser sig lækker.
Stegt lever med tre minutter på begge sider. I slutningen tilsæt salt, slukke for komfuret eller forlade den mindste ild og holde stille i cirka 5 minutter, ikke mere. Af den måde, hvis du salt leveren før, vil det være svært.
Nå, tjene alle lever med en hvilken som helst side skålen, vegetabilske salat. Top kan du drys med krydderurter. Bon appetit!
Hvis du kunne lide min opskrift lever madlavning - til salg, Ligesom. Du er ikke svært, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!