Fisk til disse pelmeshek passer til ethvert. Jeg tager som regel sej eller sandart. Med aborre velsmagende arbejde, men vi har denne fisk er ikke altid at være fundet. Du kan prøve at tage en anden fisk.
fremstilling:
Først forberede fyldet. 500 g fiskefileter skåret i små stykker (ca. som hakkede burgere). Og du kan springe gennem kødhakkemaskine, men for min smag det var lækre stykker.
3-4 løg fint skåret og steges i en blanding af vegetabilsk olie og smør til de er gyldne. Tilsæt løg til fisken. Næste én lille kartoffel skåret i meget små tern eller rist og tilføje til udstopning, også.
Salt, peber, tilsæt lidt af grønt på anmodning. Til påfyldning var saftigt - hæld et par spiseskefulde fisk bouillon eller rent vand. Alt fyldet er klar. Kom test.
Jeg æltede dejen her er: 1 kop vand, 1 tsk salt, 2 æg, 3,5-4 kopper mel. Elastisk dej opnås, at hænderne ikke klæber. De vigtigste ting - det er godt ælte.
Nå, bare nødt til at rulle dejen ud, afskårne cirkler og til stick dumplings :))
Af den måde, her er min hemmelighed:
fisk dumplings at blive endnu lækrere, jeg koge dem ikke bare i saltet vand, og fisk bouillon. Og jeg fodret dem og derefter sammen med bouillon. Og der ikke elsker dumplings med bouillon - som du kan tilføje på toppen af stegte løg eller æg. Bon appetit, min kære!Hvis du kunne lide min opskrift - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!