Jeg fortæller dig, hvordan man laver en lækker vin fra kirsebær. Det viser sig meget dem end i butikken. Jeg kan forsikre dig om, at alle vil være tigger du har opskriften!
fremstilling:
Vi får brug for en kilo kirsebær. Jeg må sige, at vi må tage kun den modne, saftige bær, mørk-farvet. Ellers vil vinen af kirsebær ikke være så velsmagende og flavorful !!!
Bær skiftende (I plejer at bruge den mest enkle træ tolkushkoy for kartoffelmos), til dannelse af en pasta, og der tilsættes 1 liter vand og 700 g sukker. Interferere med en træspatel og forlader beholderen på et køligt sted med låget lukket.
Vægt af 2-3 dage vil begynde at vandre. Nu er en meget vigtig pointe: hver tredje dag til hurtigt at blande massen. Gør hurtigt, eller vil blive absorberet af det overskydende ilt.
Når den aktive gæring periode er afsluttet, alt reserven i fem dage uden at blande noget. På dette tidspunkt, vil pulpen (tyk) stige op. Fjern det med en hulske eller et filter. Nu hældes væske i en krukke og en halv orlovsuger under vandlåsen. I løbet af denne tid, vil massen vandre flere gange.
Nederst vises bleg fast masse ophører med at skum - midler er det tid til at filtrere vinen. Den filtrerede væske efterlades i 2 uger uden at røre. Så på flaske, tilproppes. I 40-60 dage kan du drikke vin. Af den måde, bemærk venligst, at husets vin af kirsebær holdt ikke mere end 14 måneder.