Hver sommer, jeg ruller til vinteren flere krukker af pickles. I vores familie, de er spist godt, sååå hurtigt! Velsmagende, knasende! Lækker!
fremstilling:
Første proportioner. I denne opskrift beskriver fremstilling af en 1-liters krukke!
Banker foreløbigt sterilisere, og derefter sætte på de nederste to fed hvidløg, laurbærblad, to, to plader af solbær, dild 1 paraply, peberrod 1 lille blad eller slice. Sæt også 2-3 ært allehånde. Også, tilsættes 1 skive citron. Tykkelse på ca. 0,5 cm.
Nu nedbryde vaskede agurker, er det bedst at tage små, de er de mest lækre opnået. Vi fylde dem med kogende vand og lad i 15 minutter. På dette tidspunkt, udarbejder vi den saltlage.
Saltvand blande en halv liter vand, 75 g sukker og 20 g salt. Bare tage en almindelig salt, ikke tilsat jod! også tilføje en halv teskefuld citronsyre. Hermed brinevæsken kog, med merge fill dåser vand og saltvand. Nå, bare nødt til at rulle op bankerne. Det er det! Meget velsmagende "Prag" agurker klar til vinteren!