For nylig så jeg en opskrift på "pilaf" fra... krymmel! Opskrift interesseret, forberedt og jeg kunne godt lide det! Nu vil jeg til at dele denne måltid med dig! Hvis du kan lide nudler og pasta, så vil du elske!
fremstilling:
300g kylling (eller andet kød til din smag) skåret i skiver. Steg på en pande med vegetabilsk olie i 5-7 minutter.
Nu tilføje en hakket løg, en gulerod. Gulerødder eller skåret i tynde strimler, eller tre på et rivejern. Tilføj også 1-2 knuste hvidløgsfed. Hæld et halvt glas vand, put salt, peber og eventuelle krydderier til din smag. Simre alt sammen i 15 minutter.
Jeg tilsat en blanding af peber, krydderier til kylling. Krydderi til pilaf tilføje ikke, fordi denne parabol er ikke noget at gøre med traditionel pilau ris ikke. "Vermicelli pilaf" - er naturligvis betinget navn af skålen.
Næste sætte krymmel omkring 250-300gr. Bemærk venligst: Det skal være tørre nudler! Steg alle sammen i et par minutter på høj varme, bør glasnudler være gylden brun.
Derefter påfyldes ca. 250ml vand (eventuelt lidt mere end nødvendigt, afhængigt af glasnudler), bringes i kog og koge i 5 minutter under låget. Periodisk krymmel "pilaf" opsigt.
Sluk ilden og vente i 5-7 minutter, indtil vores måltid "kommer". Det er det, er du færdig! Serveres med friske hakkede krydderurter. Bon appetit, mine kære venner!