Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift påflyver i ostesauce. Alt ser ud til at være enkelt og hurtigt, og resultatet er altid godt. Koteletterne viser sig at være de mest ømme, og saucen er simpelthen lækker, jeg prøver altid at gøre det mere, så alle får nok.
***************************
Opskrift:
hakket kød -500g
brød -3 skiver
æg -1pc
løg -1pc
salt -1 / 2 tsk.
sort peber - efter smag
til sauce:
fløde - 400 ml
forarbejdet ost -150g
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os først forberede alt, tage 3 skiver brød, bryde det og fylde det med vand, lad brødet svulme op.
Hak løg fint, du kan hugge det groft (hvis du vågner senere med en blender)
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg og steg, indtil den er gennemsigtig og gyldenbrun.
Vi tager hakket kød 500 gram, alt hvad jeg har blandet oksekød, svinekød og kylling.
Vi lægger de stegte løg, klemmer brødet og tilsætter hakket kød (du kan slå løg med en blender med brød og derefter tilføje til hakket kød, alt er efter eget valg)
Tilsæt en halv tsk. salt, fra krydderier jeg tilføjer sort peber, bryder 1 æg. Vi blander alt.
Vi danner koteletter med våde hænder, jeg får koteletter, der vejer 70 gram hver 10 stykker.
Nu steger vi koteletterne i en gryde i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune under låget, vores mål er at stege koteletterne, indtil de er gyldenbrune, det er ikke nødvendigt at lave mad.
Så vi steger alle koteletter.
Vi tager en lille gryde, perfekt med en non-stick belægning.
Hæld fløde 400 ml, jo federe jo bedre, i dag har jeg et fedtindhold på 20%, opvarm og tilsæt forarbejdet ost 150 gram, hvordan osten smelter, tilsæt de stegte koteletter, gør ilden minimal, luk låget og lad det simre 25 minutter.
Mens koteletterne forsvinder, forbereder vi enhver sideskål, jeg har kogt unge kartofler i dag.
Sauce viser sig at være meget velsmagende, koteletterne er bløde, jeg vil endda sige den mest ømme og saftige med en cremet smag.
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
TILMELD MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"
Opskrift på koteletter i ostesauce allerede ude på min YouTube-kanal: