Soup Jeg elsker siden barndommen. Min far kunne lide dem en masse, og vi ofte kogt. Et af de foretrukne opskrifter - suppe "russiske" i ovnen. Du kan ikke forestille mig, hvordan det er lækkert! Jeg spiste ikke lækker! Jeg er glad for at dele med dig en opskrift.
fremstilling:
Tilberede kød bouillon. Vi har brug for en rig bouillon, så vi sætte kød (jeg ligesom kål suppe med oksekød), knogle, en gulerod, skåret i 3-4chasti, persille, et løg helhed.
Kog 1,5 timer over lav varme. I 15 minutter, indtil kogt sætte laurbærblad. Så filtrere vi bouillon og smide alt undtagen kød, selvfølgelig.
I mellemtiden 500g sauerkraut pour 100 ml vand, sættes 50 g smør og sættes i ovnen i 20 minutter. Temperatur - 200gradusov.
Kål sat i en gryde med bouillon og kød. Tilføjelse 3-4kartofeliny, skåret i store tern, 1 hakket løg og en gulerod. Hendes eller gnide på et groft rivejern eller skåret i strimler, tern. Salt til smag. Kog 10 minutter.
Nu sættes vi gryden i ovnen, forvarmet til 90 grader. Tomim suppe i 2 timer, kan være længere - vil blive endnu mere smag. Udført! Vi serverer med creme fraiche, drys krydderurter. Bon appetit!