Usædvanlige, lækker og smuk præforme. Prøv det selv!
ingredienser:
3 kg peber
3 kg aubergine
3 hoveder af hvidløg
3 pod chili
grønne stråle (selleri, persille, dild)
Til marinaden:
2 kopper vand
1 kop tomatjuice
1 kop eddike 6%
1 kop sukker
1 kop vegetabilsk olie
1 spiseskefuld salt
1 time. l. ærter allehånde
5 stk. blade
fremstilling:
1. Pepper Wash. Skær top og fjern kernerne og blancher i kogende vand i 3-4 minutter.
2. Aubergine vask og 0,5 cm tyk skåret langs strimler, salt og henstår i 2 timer til fjernelse af bitterhed.
Hvis unge aubergine, derefter skæres med huden kan være.
3. Aubergine overvinde salt og steges til de er gyldenbrune. Stegt aubergine straks spredes på en klud til-absorberet overskydende olie under stegning.
3. Fremstille en blanding af peber, hvidløg og urter.
Hot peber renses for frø, skræl hvidløgsfed og knuse alt i en kødhakkemaskine.
Tilsæt hakkede urter og rør rundt.
4. Strips aubergine smøre resulterende blanding og rulle dem op ruller.
5. Fyld peber dampet aubergine ruller.
6. Pepper sat i en liter steriliseret krukker.
7. Forbered marinaden og hæld det op i glasset.
8. Dæk krukker med låg og sterilisere 30 minutter.
Ved slutningen af det banker tid til at rulle op og efter køle ned, før det opbevares.
Held og lykke med dine forberedelser, lækker vinter og bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!