Åh, hvad en cool opskrift på fisk koteletter jeg har!!! Sprog kan sluge! Måske er den mest lækre burgere fremstillet af Alaska Pollock, hvad jeg spiste. Her er sandheden: de vise sig mørt, saftigt, meget velsmagende! Selv min datter, der ikke kan lide fisk, spiser dem med glæde!
ingredienser
pollock
svinefedt
løg
gulerødder
hvidt brød eller hvidt brød
mælk
æg
salt
peber
mel eller brødkrummer
vegetabilsk olie
Nu, processen med madlavning burgere. Vi får brug for omkring 700-800 gram sej. Fisken skæres i fileter, så hakkekød.
100-150 g svinefedt også hakkekød og tilføje til den hakkede fisk. Fint shinkuem en pære (eller også gennem en kødhakkemaskine) Riv gulerødder 1/2.
Vi forsøger at køre et æg og tilsæt en skive brød eller rundstykker, som tidligere var blevet gennemblødt i et par minutter i mælk.
Salt, peber og bland grundigt alle. Fra den resulterende hakkekød og danne bøffer smuldre dem i rasp eller mel.
Yderligere patties spredt i en bradepande, smurt og kog i ovnen ved 180 grader. Koteletter kan også, hvis det ønskes, blot steges på begge sider i en stegepande. Meget velsmagende foder dem med kartofler eller ris, og generelt med en hvilken som helst pynt. Bon appetit, min kære!
Hvis du kunne lide opskriften koteletter - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!