Meget interessant og usædvanligt kage, som i løbet af kogetiden selv (!) Er stratificeret i tre lag! Således i første omgang alle komponenter blandes sammen. Sørg for at prøve, det er meget mørt og velsmagende!
ingredienser:
Mælk - 0,5 liter
Æg - 5 stk
smør - 125 gr
sukker - 150 g (ca. 6 stol.lozhek overdel)
vanille (eller vaniljesukker) til smag
mel - 5,5 spiseskefulde uden lysbilleder
Sæt af ingredienser her er meget enkel. Men det er ikke så meget i dem som i tilberedningen. Læs omhyggeligt opskriften til enden, så intet er savnet.
Så smelter først smørret og lidt køligt til ham.
4 æg er opdelt i hvide og æggeblommer. I den del, hvor blommerne, at drive en anden æg fuldstændigt (femte vindinger).
+ 1 æggeblommer godt piskeris mixer sammen med sukker og vanillin (vanille eller sukker). Tilsæt afkølede smeltet smør, piskeris igen.
Fortsat piskeris masse mixer, gradvist introducere mel og føje den til en spiseskefuld.
Nu hæld en tynd strøm af varm mælk, omrøring med et piskeris eller en masse af en ske.
Protein piskeris i et fast skum. Så snart begynder at dukke "toppe", der ikke glider - så de piskede æggehvider perfekt.
Forsigtigt tilføje de piskede æggehvider og rør i dejen.
BEMÆRK: dejen bliver helt flydende. Så det skal være!
Hæld dejen i en bageform, smurt og sat i en forvarmet ovn ved 180 ° C. Bag pie omkring 45-50 minutter. Aktuel tilberedningstid afhænger af størrelsen af formen.
Kage opdelt i 3 lag. Det vil være noget i retning af en kage med vanillecreme. Kage skåret i kager, på toppen kan du drys med flormelis. Bon appetit, min kære!
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!