Ikke længere købe ost i butikken, og kog det selv. Jeg er på den kanal, der allerede har et par opskrifter af forskellige oste, men denne opskrift er den enkleste af alle, og den mest elskede. Der er kun 3 ingredienser, så helt klart anbefale nogen at lave mad!
Ingredienser til ost:
creme fraiche
æg
mælk
salt
Faktisk, som du kan se, er der en enkel og økonomisk overkommelig ingredienser, der findes i hver køleskab. Men hemmeligheden bag denne ost i madlavning proces, snarere end produkter. Så læse opskriften omhyggeligt til enden, så intet er savnet.
Så vi er nødt til 1 liter mælk. Jeg tager mælk fra indhold på 3,2% butikker fedt. Hvis du har et hjem rustik mælk, så osten vil simpelthen fantastisk!
Føj til mælk 1 tsk salt, og sættes på komfuret.
Mens varm mælk, bland æg og creme fraiche. Vi får brug for 3 æg og 200 g creme fraiche. Creme fraiche jeg også butikstyveri, 20% fedt. Æg og sur røre grundigt til en homogen masse var.
Så snart mælken begynder kogning - hælde i blandingen æg-creme fraiche og kog hele sammen i 5-7 minutter.
Der vil være store flager - som det skal være. Så blandingen kastet tilbage i salatslynge, de betingelser gaze (foldet ind i 2-3 lag), er du nødt til at sætte på toppen af pladen / skål og indlæse nogle.
Når massen er afkølet og dræne overskydende væske - ost "gribe", vil det have at holde sin form og kan straks spise.
Ost bliver blid, er der ingen surhed, ikke for salt. Mængden af salt kan justeres til din smag, jeg bare sige, hvor meget jeg sætter. Okay, kan du nyde hjemmelavet ost. Bon appetit, min kære!
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!