Jeg koge koteletter allerede 5 år, og hver gang jeg er overrasket hvor meget det er lækkert! Stærkt anbefale denne opskrift, koteletter opnået utrolig velsmagende, blød, blid. Ja, og hurtigt forberedt, i almindelighed, tage en recept på en note :)
ingredienser:
lever
løg
æg
mel
salt
peber
vegetabilsk olie
Lever (ca. 500 g), skåret i stykker a la carte, ikke alt for tynd. Hvert stykke sat i en almindelig plastpose og Repulse. Bare ikke meget svulme lever - dette er ikke kød, det skal være blødere at håndtere :) Til salt, indtil du har brug for det!
I en stegepande med vegetabilsk olie til de er gyldne stegte 2 løg, hakket halvringe. Så fjern fra panden i en skål.
2 æg piskeris punge med en knivspids salt. I en separat skål hæld melet.
Hvert stykke lever rullet i mel, derefter æg i Macau, så igen i mel og æg igen. Spred på panden og steges i vegetabilsk olie i ca. 2 minutter. Fire stærke.
Så vi slår over koteletterne, krydr med salt til smag, peber, spredt de ristede løg, mindske ilden og kog, dækkes i cirka 5 minutter. Lækre bøffer fra leveren i dejen klar! Serveres dem med nogen pynt. Bon appetit, min kære!
Se også: Koteletter fra zucchini og hakket kød. Lækker og saftig
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!