Lækker kål med roer, hvorfra min familie skør. Jeg koge hele tiden, min mand er klar til at spise hele krukken på en gang :) Jeg er sikker på du vil kunne lide det også, så jeg anbefale at skrive ned opskriften, er det nyttigt!
ingredienser:
kål
roer
gulerødder
hvidløg
salt
sukker
eddike
vegetabilsk olie
peber
laurbærblad
Umiddelbart lille note: i denne opskrift jeg antydede proportioner pr 3 liters krukke.
Så vi har brug for 2 kg kål. Sender sine firkanter på størrelse med 3-4 cm. Slaw strimler ikke behov!
Men guleroden vi bare nødt til at hugge i fine strimler. En gulerod ville være nok.
Roer er også skåret i strimler eller små tern - som du ønsker. Beet tage 2 stykker medium størrelse.
Shred 4-5 fed hvidløg. Jeg råde ham til at klippe, snarere end passage gennem pressen - så det vil smage bedre.
Sætter lag af grøntsager i en krukke, med vædret dem. Jeg stablet i følgende rækkefølge: kål, gulerødder, rødbeder, hvidløg, og derefter gentage indtil du løber tør for ingredienser.
Forbered marinaden. Pour gryde 1,1 liter vand, tilsæt 1-2 laurbærblade, sort peber 5 ærter, 2 spiseskefulde salt, 6 spsk sukker og 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.
Når marinaden koger, og saltet og sukker opløses - fjern fra pladen, fjern laurbærblad og hælde 150 ml 9% eddike.
Hot marinaden hæld grøntsager. Top hælde yderligere 2 spsk smør og orlov ved stuetemperatur til afkøling. Fjern derefter i køleskab i 12 timer eller mere. Lækker syltede kål med roer klar :) Bon appetit, mine venner!
Se også: Hvordan gør jeg surkål. Sprød og velsmagende
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!