Fantastisk mulighed for en solid drink
Ingredienser: Dej, mel, tørgær, mælk, æg, salt, sukker, vegetabilsk olie, blomme + 2 st.l. mælk til smøring, fyld, hytteost, sukker, vaniljesukker, creme fraiche, majsstivelse, æggeblomme
Madlavningsmetode:
Sigt mel i en skål.
Tilsæt gær, bland.
Tilsæt sammenpisket æg.
Opløs salt og sukker i varm mælk, tilsæt til mel og hæld vegetabilsk olie i.
Ælt dejen i 10 minutter. Det skal være elastisk, ikke klistret til hænderne.
Tag en skål, smør den med vegetabilsk olie, læg dejen i den, dæk med husholdningsfilm og lad den hæve i 1-1,30 timer.
Imens laver du fyldet: Bland alle ingredienserne til det er glat.
Slå dejen ned, del den i 12 dele, rul til kugler og stil den til side i 15 minutter, dækket med et håndklæde.
I hver bold skal du lave en fordybning med en stak, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie.
Kom fyldet i hver fordybning, pensl med æggeblomme og mælk og sæt i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 180 grader.