Jeg elsker koreanske snacks og salater, så de er meget velsmagende. Så i dag vil jeg fortælle dig, hvordan jeg koge aubergine i koreansk. Meget velsmagende det viser sig, skal du sørge for at prøve at lave mad!
ingredienser:
aubergine
løg
gulerødder
paprika
hvidløg
salt
sukker
sojasovs
eddike
vegetabilsk olie
sesam
Så vi har brug for 2 aubergine. Shinkuem strimler (julienne), ikke alt for tynd. Aubergine generøst smag til med salt og orlov til en halv time at få venstre bitterhed.
Så klemme aubergine og sende den til panden med varm olie. Steg dem indtil de er møre, derefter køle for en lille smule.
Mens aubergine køligt, lad os forberede de øvrige ingredienser. Rivejern til koreansk gulerod rub 1 gulerod.
Et løg halvringene shinkuem. To eller tre shinkuem peberfrugter i tynde strimler. Bland varm aubergine med gulerødder, løg og peberfrugter.
Nu forbereder fyldet. Bland i en skål med eddike 30 ml 9%, 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, 2 spiseskefulde sojasovs, 1 teskefuld sukker.
Tilføj også 5-6 fed hvidløg, presset gennem en presse. Hvis du ønsker at tilføje mere skarphed snack, kan du tage stille og hot chili peber.
Fyld grøntsager dressing, tilsæt 1 spsk sesamfrø og sætte dem i køleskabet i 2-3 timer. Lækker aubergine i koreansk klar :) Bon appetit, mine venner!
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!