Jeg tilbyder dig en opskrift på en velsmagende og hjertelig bønner pasta og svampe. Min mand siger, at denne form for humus, fordi grundlaget for den samme bønne.
ingredienser:
Bønner - 150g
Svampe - 200g
Gulerødder - 1 stk
Løg - 1 stk
Hvidløg - 1-2 fed
vegetabilsk olie
smør
salt
peber
grønne områder
Bønner kog kogt, pre-fugte det i koldt vand i 6-7 timer. Jeg forlader normalt for natten. Vandet i hvilket kogte bønner, hæld ikke ud - det er mere nyttigt for os.
Svampe (svampe I) skåret i små stykker og steges indtil kogt i en blanding af smør og vegetabilske olier. Put olie til 1 spsk. Salt og peber til smag.
Separat stegt i vegetabilsk olie løg, gulerødder, tilføje et par knuste hvidløgsfed.
Nu kombinerer bønner, svampe, grøntsager og grind indtil glat ved hjælp af en blender.
Hvis pastaen er for tyk, tilsættes lidt bønne bouillon. Vi prøver - og hvis du har brug for noget andet, vi salt. Du kan sætte de hakkede krydderurter.
Pate bønner og svampe i køleskabet butik i en glaskrukke. Bon appetit, mine kære venner!