Min mands yndlingssalat☺️ Der er mange variationer af denne salat, jeg laver denne opskrift, prøv den, den er lækker 👍🏼
Ingredienser: røget kyllingebryst, svampe, mellemstore kartofler, granatæble, hård ost, mayonnaise, vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:
Kog kartofler i deres skind, afkøl, skræl. Skær champignonerne i små stykker, steg i en tør stegepande, indtil væsken fordamper, tilsæt derefter vegetabilsk olie og let forgyldt, salt og peber efter smag, afkøl.
Skær den røgede kyllingefilet i små tern. Riv ost på et groft rivejern. Skil granatæblekernerne fra hinanden.
Vi samler salaten. Vi sætter et glas i midten af et fladt fad, tre kartofler på et groft rivejern i en cirkel (dette gør laget mere luftigt), smør med mayonnaise og derefter læg røget kylling ud, smør med mayonnaise, svampe, fedt med mayonnaise, revet ost, smør med mayonnaise og det sidste lag korn granat. Vi fjerner glasset og lader salaten trække lidt i køleskabet. God appetit 🌸
PS Nogle gange tilsætter jeg efter et lag svampe også hakkede valnødder og lidt svesker, det bliver også meget velsmagende 👍🏼