Påske nærmer sig, og på min kanal vises opskrifter kager, påskeæg og maleteknikker.
Den nemmeste måde at male æg - er at koge dem sammen med løg skind. Jeg har altid gjort det: i bunden af potten var at sætte avner på sine æg, fyldt med vand og koges.
Æg kogt til beredskab og lad den køle i panden direkte. Farve altid producerer en lys, mættet. Alle var glade.
Men her for nylig lærte jeg, at det viser sig, jeg gør forkert. Alle slægtninge og venner hævder, at jeg har for lidt at lave mad, siger, påskeæg er kogt i en særlig. Og det kræver et minimum af 2 (!) Timer.
Det er lagt skræl, æg, fyld med vand, bring i kog og kog i to timer på den langsomme brand.
Som min nabo siger, påskeæg, kogte det en lang vej at få godt, bare utrolig lækker. Og flere er opbevaret i lang tid.
Det forekommer mig, at efter 2 timers kogning de vil simpelthen gummi og smagløst.
Hvad siger du? Hvor lang tid tager det at koge æg til påske? Hvem ved, hvordan man - skrive i kommentarerne!