Jeg elsker bare cheesecakes. Jeg koge dem til morgenmad næsten hver dag. Jeg prøvede en masse forskellige opskrifter - og med almindelig mel, og rismel, og uden mel. Brugte anderledes fedt hytteost. Og i sidste ende bragte en perfekt opskrift. Det har nogle "chips", der gør ostekager bare guddommeligt lækker.
fremstilling:
Den perfekte ost til ostekager er den med indholdet af 9% fedt. Det er bare en ost passe perfekt! Så opmærksomme på det.
Jeg plejer at tage 2 pakker af ost. Bestået gennem en sigte til masse blev homogen. Ostemassen, som jeg køber allerede peretort til ensartethed, der ikke er klumper. Så jeg springe dette trin.
Forsøger at køre 2 æg, derefter sukker, put salt til smag - der er ikke noget særligt.
Og den næste ingrediens i mine cheesecakes påkrævet. Det er vanille ostemasse. Det er ham, der gør cheesecakes godt, utrolig lækker! Ideelt ost "Alexander" (Dette er ikke reklame, men mit råd fra hjertet!) Men hvis ikke, så prøv at tage den anden. Hvis det er glaseret med chokolade glasur derefter skyde. Man oste nok.
Jeg kan ikke tilføje mel til ost kager overhovedet. I stedet hæld semulje. Det tager omkring en halv kop, måske lidt mere. Alt! Perfekt dej til cheesecakes færdig! Hvis du vil, kan du tilføje rosiner. Masse orlov i 10-15 minutter til semulje hævede.
Nå nu med våde hænder danner cheesecakes og steges på begge sider i vegetabilsk olie. På antallet af ingredienser jeg får 8-10 ostekager, afhængigt af størrelsen. Bon appetit, mine venner!
Skriv i kommentarfeltet dine Cheesecakes opskrifter, der kan tage til sig selv en note!