ElloHej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Hver familie og endda ethvert medlem af denne familie har deres egen yndlingssalatopskrift! Nogen kan lide Olivier eller krabbesalat, mens andre kun foretrækker lette salater med urter.
I dag vil jeg gøre opmærksom på en meget velsmagende salat med kylling, som jeg for nylig smagte på en fest, og overraskende nok kunne alle i min familie lide det.
Forberedelse af en sådan salat er ikke vanskeligere end den elskede af mange "Olivier", men smagen er en helt anden.🥰I tvivlstilfælde: prøv først ...
📕Salatingredienser: сал
Kyllingefilet - 300 g
Kogte kartofler - 1-2 stk. (afhænger af størrelsen)
Kyllingæg - 3 stk.
Agurk - 1 stk. (hen ad)
Dåse majs - 1 lille krukke
Frisk persille - lille flok
Salatløg (lilla eller hvid) - halvt hoved
Mayonnaise - 2-3 spsk. l.
Salt efter smag
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
✨Hvad gør vi først, hvis opskriften indeholder kogte kartofler... Selvfølgelig koger vi det.
Vi gør dette i en uniform - det vil sige i en skræl. Derefter afkøles, skrælles og skæres i små terninger, som på Olivier. Vi lægger det i en dyb skål.
Samtidig med kartofler, kog kyllingekød i en separat gryde. For at gøre det saftigere skal du sætte det i allerede kogende vand, og det er bedre at salte det i slutningen af madlavningen. Du kan også lægge gulerødder, løg, laurbærblade, et par peberkorn og dine yndlingskrydderier i en gryde med kyllingefilet, men det er efter eget valg. Vi afkøler også det kogte kyllingekød og skærer det i små terninger som kartofler... Eller vi adskiller det simpelthen med fibre, men ikke for fint.
Mens vi har at gøre med kartofler og kylling, kan du koge æg. Vi skræller dem også og skærer dem i terninger og skærer en frisk agurk på samme måde. Vi lægger alt i en skål.
Tilsæt majs til salaten, efter at væsken er drænet fra den.
Hak persille og salatløg fint. Du kan også tage almindelig løg og skold den med kogende vand, så overskydende bitterhed og skarphed er væk.
Krydder salaten med mayonnaise og tilsæt lidt salt efter din smag. I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche blandet efter smag med citronsaft.
Det er kun at blande alt grundigt, og du kan prøve.
Salaten viser sig at være hjertelig, lys og med en frisk smag. Den kan serveres til en ferie eller til en hverdagsmiddag. Kog, smag, god appetit!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!