En svær tid skinner ikke med en overflod af produkter, men du vil altid gerne spise. Til en række magert mad besluttede jeg at lave lækre og usædvanlige tærter fra tomatdej med ærtefyld. Denne gærfri magre dej kan bruges til ethvert wienerbrød, og færdige ærtefrikadeller er klar på få minutter. Du kan selvfølgelig vælge enhver topping, der passer til dit nuværende budget.
Tærter med ærter i tomatdej - video
Tærter med ærter uden æg og mælk
Jeg skærer løget i små tern. Jeg steger løget, bringer det til klarhed og lader det køle af.
DEJ
Jeg blander tomatjuice med vegetabilsk olie, tørre ingredienser og ælter dejen.
Ælt dejen, indtil den er glat, cirka 5 minutter. Jeg kom det i en skål og satte det i køleskabet i 20-30 minutter.
ÆRTEFYLDNING
Jeg lægger de mest almindelige tørre ærter i blød natten over. Om morgenen vasker jeg den og fylder den med rent koldt vand.
Vandstanden er et par centimeter over niveauet for ærter.
Jeg bringer ærterne i kog og fjerner skummet. Tilsæt salt, dæk med låg og kog indtil ærterne er helt bløde.
Jeg tilføjer stegte løg til det, blander og fjerner ærtefyldet i køleskabet.
BAGE TÆRER
Jeg forvarmer ovnen til 180°C.
- Jeg tager fyldet ud af køleskabet og former tærterne.
- Læg dem med sømsiden nedad på en bageplade.
- Jeg satte den i ovnen i 20 minutter.
INGREDIENSER:
Abonner på kanalen, sørg for at skrive kommentarer, og jeg ønsker dig god appetit.