Leveren i denne salat viser sin smag på en helt ny måde, og skaber i kombination med grøntsager og krydderier en utrolig ret i smagen. Prøv det, du vil helt sikkert kunne lide det.
Opskrift:
- Okselever - 0,5 kg
- Gulerod -2 stk.
- Løg - 2 stk.
- Syltet agurk - 3 stk. (200 gr.)
- Grønne ærter - 1 dåse
- Salt, peber, citronsyre, mayonnaise - efter smag.
TILBEREDNINGSMETODE
Jeg koger leveren til den er kogt (hvordan jeg koger leveren kan du se mere detaljeret i videoen herunder)
Revet gulerødder
løg skåret i kvarte
steg først løget i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter gulerødderne og steg det hele sammen i et par minutter, indtil grøntsagerne er klar
Lever skåret i strimler
skåret i strimler syltede eller syltede agurker (jeg har syltede)
vi samler salaten: læg leveren, agurker, gulerødder med løg i en skål og tilsæt grønne ærter
salt efter smag, smag til med mayonnaise
Du kan se den detaljerede opskrift nedenfor i videoen:
Jeg anbefaler at se denne leversalat
og en "krydret" snack fra leveren