Salat "Hodovy" på hver dag. Saftigt, frisk, let, dufter af forår og tilberedes på få minutter og meget enkelt. At spise det er en fornøjelse! Prøv det, meget velsmagende!
Opskrift:
- frisk agurk -2 stk
- æg -4 stk
- majs -1 b
- krabbepinde -200 gr
Hjemmelavet mayonnaise:
- vegetabilsk olie -200 ml
- æg -1 stk
- sennep "Haas" -1 tsk
- citronsaft -1 tsk
- sukker -1 tsk
- salt -1/2 spsk
TILBEREDNINGSMETODE
Skær 2 friske agurker i tern, kog 4 æg og skær i tern, skær krabbestænger 200 gram, kom alt i en skål og bland, smag til med mayonnaise
Jeg har hjemmelavet mayonnaise med en klassisk Provence-smag.
Hæld 200 ml vegetabilsk olie i en krukke, knæk 1 æg for at lave mayonnaise 100 procent, olie og æg skal være ved stuetemperatur.
Tilsæt 1 tsk. sukker, halv tsk salt og tilsæt 1 tsk. sennep, vælg sennep af god kvalitet, smagen af mayonnaise vil afhænge af det.
Vi sænker den nedsænkelige blender på ægget og begynder at piske, hæver langsomt blenderen og pisk indtil den er tyknet. Tilsæt nu 1 tsk. citronsaft og pisk igen, alt vil tage omkring 1-2 minutter. Mayonnaise er klar
Vi dresser salaten eller serverer i portioner, putter i salatskåle, mayonnaise på toppen og drysser med grønne løg.
Du kan se detaljerne og forberedelsesdetaljerne i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se kinesisk kål salat
fra kål med kogte rødbeder
med tomater og kiks
kålsalat