Tærter "Special" fra lavash. De tilberedes enkelt, i en pause bliver de som butterdej og smager som fra gærdej. Fyldningen kan være hvilken som helst efter eget skøn.
Opskrift:
- Lavash -2 ark
- Kartoffel -1 kg.
- Smør -50 gr.
- Hakket kød -300 gr.
- Pære -1 stk.
- Grønt - efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Til dej:
- Mælk -250 ml.
- Æg -2 stk.
- Mel - 140 gr.
- Stivelse -3 spsk.
- Bagepulver -1 tsk
- Salt -1/2 tsk
TILBEREDNINGSMETODE
Fyldet kan være absolut hvad som helst, i dag har jeg kartoffelfyld med hakket kød (du kan se hvordan jeg tilbereder det i videoen herunder)
Vi lægger fyldet på pitabrødet og fordeler det, pakker rullen ind
og skær
Forbered dejen: tilsæt æg, salt til mælk. Bland mel med bagepulver og stivelse og tilsæt mælk, bland. Dejen er klar.
Vi sænker emnet i dejen, derefter i gryden og steg, indtil det er kogt på begge sider
Sådan ser de skåret ud
Du kan se detaljerne og forberedelsesdetaljerne i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se pitabrød med æble til morgenmad
sprød pita forret med kål
lavash tærte
Lavash rulle med hakket kød