Jeg foreslår at bage en meget velsmagende jordnøddekage efter min opskrift. Småkager er utroligt velsmagende, sprøde og velduftende. Det efterlader ingen ligeglade. Forsvinder for vores øjne, det er simpelthen umuligt at stoppe. Jordnødder til småkager er bedre at stege lidt i en tør stegepande og skrælle. Eller køb allerede skrællet og stegt, som jeg gør. Skyl tørrede abrikoser før tilberedning. Småkager er meget nemme at tilberede, og produkterne er enkle, og resultatet vil vinde dig.
Ingredienser: tørrede abrikoser, jordnødder, smør, sukker, hønseæg, mel, kanel, vaniljesukker (jeg tager 0,5 tsk. l. vaniljesukker Oetker og 0,5 t. l. vanillin-intensiv Dr. Oetker), salt, bagepulver, god stemning som altid!!!
Madlavningsmetode:
Bland blødt smør, sukker, vaniljesukker, æg og salt, til det er glat.
Hæld peanuts i blenderskålen. vaskede tørrede abrikoser og kanel, males i små krummer.
Bland smør og nøddemasse.
I den resulterende blanding sigtes mel med bagepulver.
Rør indtil melet er inkorporeret. Så snart tørt mel forsvinder, stop med at røre.
Dæk med husholdningsfilm og stil i køleskabet i 1 time.
Tænd efter 1 time for ovnen til at varme op til 200 grader og tag dejen ud af køleskabet.
Vi danner småkager af enhver form og på enhver måde med en tykkelse på 3-4 mm. Du kan se min metode på min youtube kanal.
Vi bager 13-14 minutter. ved en temperatur på 200 grader, varmetilstand: top + bund, ingen konvektion.
Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af, indtil kagerne bliver sprøde og smuldrende.