Hurtig og lækker morgenmad!❤️ I dag lavede jeg et eksperiment i vand til et pocheret æg, tilsatte gurkemeje og her er resultatet, hvordan kan du lide det? 😉
Ingredienser: Ciabatta med oliven, avocado, røde fiskeskiver, til pocheret æg, vand, salt, eddike, gurkemeje, æg C 1, til servering, grønt, rød kaviar
Madlavningsmetode:
Tilberedning af et pocheret æg: Bryd ægget i en lille beholder, så det vil være mere praktisk at sænke det ned i vandet. Kog vand i en gryde, reducer derefter varmen til medium, så der ikke kommer voldsom kogning, tilsæt salt, eddike og gurkemeje med et piskeris rør vandet i gryden til et boblebad og sænk straks ægget, mens du holder beholderen med ægget så tæt på vand.
Kog det pocherede i 2-3,5 minutter og tag det op af vandet med en hulske og læg det ud (sammen med hulskeen) på et køkkenrulle for at dræne vandet af. Parat!
Skær ciabattaen i halve og steg i en multibager på grillpanelet, smør derefter med ostemasse, fordel avocadoen og ælt med en gaffel.
Vi skærer den røde fisk i skiver og lægger den på avocadoen, derefter det pocherede æg, drys med peber, pynt med kaviar og grønt på toppen!
Lækker og hurtig morgenmad er klar! God appetit! ❤️