For elskere af krydret og juice med en sprød hud.
Ingredienser: kachinih filet, frosne grøntsager (mexicansk sumish), upolerede ris, vand, styrke og krydderier, timian, chasnik, olivenolie til grøntsager
Madlavningsmetode:
Jeg vasker risene på baghovedet og hælder dem med dild i forholdet 1:2. Jeg tilføjer styrke krydderier og sætter på et lille bål. Nu skal jeg gynge. Jeg vasker fileten, gnider den tør og laver små servietter på skindet, så fedtet optages bedre og skindet er skørt. Jeg tager en stegepande, varmer den op og lægger fileten på kolben med skind i bunden. Jeg giver timeglasset og timian til timianen og smører det på den store ild 5khvilin.
Så vil jeg vende og smøre 5 fjerpene mere. Så tilføjer jeg styrke og vender og smører 1-2 tråde fra skindsiden og lægger på en servlet i 5 tråde. Tim, i en time smører jeg vores grøntsager på dråberne af oliven.
Stanken gør sig hurtigt klar, 5 piske og den er klar. Inden servering af pitching steger jeg 1 khvilintsi mere hver, jeg steger mere og serverer med ris og grøntsager. Pitchingen kommer ud af rozheva og sokovita, hvis du vil være mere klar, så prøv 2 gange om dagen. ♥️