Ingredienser: Kartoffel, bacon, majs på dåse, fløde eller mælk, løg, smør smør, vegetabilsk olie, vand, hvedemel, hvidløg, honning, tør timian, laurbærblad, salt, sort peber
Madlavningsmetode:
Skær baconen i tern, smelt blommen i en gryde. Smør.
Tilsæt hakket bacon til gryden, rør rundt og svits indtil de er gyldenbrune.
Skær løget i små tern og tilsæt baconen, tilsæt solsikkeolie.
Steg løg og bacon til de er gyldenbrune.
Hak hvidløget fint. Kom mel og hvidløg i gryden. Steg under omrøring i 2 minutter.
Hæld langsomt varmt vand i gryden under konstant omrøring.
Skær kartoflerne i tern, bring baconvandet i kog og smid kartofler og majs i gryden.
Når vandet koger igen, tilsættes krydderier.
Reducer varmen til lav og lad det simre, indtil kartoflerne er møre.
Sluk for ilden, tag laurbærbladet ud,
Adskil halvdelen af suppen og mal den i en blender, tilsæt den resulterende puré tilbage til gryden.
Tilsæt fløde (mælk) og honning, bland godt.
God appetit.