Der er mange måder at fylde zucchini på. I dag præsenterer jeg fyldte zucchinibåde. Zucchini er ikke en kræsen grøntsag, og du kan fylde den med ethvert fyld. Den mest populære af dem er hakket kød og grøntsager. Disse zucchini vil være solide, velsmagende og kan tjene som en god middag eller frokost. Glæd din familie med denne vidunderlige ret! Lav mad med fornøjelse!
Ingredienser: Zucchini (1 stk.), Hakket kød, Gulerødder, Løg, Hvidløg (2 tænder), Tomat, Ost, Vegetabilsk olie til stegning, Salt, Kværnet sort peber
Madlavningsmetode:
Vask zucchinien og halver den på langs. Fjern forsigtigt kernehuset med en teske, og pas på ikke at beskadige zucchinien.
Skær zucchinikødet i tern. Vi skærer også løget i tern. Tre gulerødder på et rivejern.
Hak hvidløget. Skær tomaten i ringe (cirkler). Hvis tomaten er stor, så i halve ringe. Tre oste på et fint rivejern.
Læg løg og hvidløg i en gryde med vegetabilsk olie, steg indtil gennemsigtigt. Tilsæt derefter gulerødder og steg lidt mere, men ikke helt. Steg zucchini frugtkødet separat, indtil det er blødt.
Tilsæt salt, peber til hakket kød, bland godt. I en separat gryde steges det hakkede kød lidt.
Tilsæt stegt zucchinipulp. Steg lidt mere, men ikke helt. Zucchini gør hakket kød blødere.
Tilsæt derefter cirka 10 gram ost til det hakkede kød. Bland godt.
Zucchini kan saltes lidt. Men det gjorde jeg ikke. Og en nuance mere: Jeg bagte ikke zucchinien først, jeg fyldte dem rå.
Lad os nu begynde at fylde zucchinien. Vi deler det hakkede kød i to dele og lægger det ud i både. Læg de stegte grøntsager på det hakkede kød.
Læg tomatskiverne over grøntsagerne. Drys med ost på toppen. Luk med folie.
Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Fyldte zucchinibåde er klar!