#dessert #kager #chayu #tærte Jeg byder på en opskrift på en lækker hytteostmannik med bær. Saftig, blød og sød hytteostdej, mange, mange øer af sure bær, der eksploderer i munden: med te - bare magisk! Sørg for at lave mad og prøve! #mannik #manniksya i årevis #bær #hytteost #ostemannik
Ingredienser: bær, hytteost, semulje, creme fraiche, sukker, æg, bagepulver, salt, vanillin
Madlavningsmetode:
❗Alle ingredienser skal have stuetemperatur ❗ Kom hytteost i en passende skål, tilsæt halvdelen (90 g) sukker, creme fraiche, 3 æggeblommer og vanillin. Blend det hele med en stavblender til det er glat. Hæld semulje og bagepulverdej.
Rør rundt, så alle ingredienserne er jævnt fordelt over dejen. Lad stå i 15-20 minutter ved stuetemperatur, så semuljen svulmer. Vi sender 3 æggehvider til et rent, tørt og fedtfrit fad. Pisk med en røremaskine ved medium hastighed, indtil der kommer et hvidt skum. Tilsæt derefter det resterende sukker, pisk indtil sukkeret er helt opløst og marengsen er stabil.
Overfør portionsvis marengsen til skålen med dejen. Vend forsigtigt æggehviderne i dejen for at beholde volumen og luftighed. Vi tager en passende bageskål (jeg har 28 × 8 × 7), hvis bund og vægge er dækket af et stykke pergamentpapir. Vi spreder en del af dejen i formen, udjævner den med en ske eller spatel.
Læg nogle bær ovenpå (frosne skal ikke tøs op). Vi dækker med en anden del af dejen, veksler den med bær. Således fylder vi hele formen med dej og fyldstoffer. Vi sætter formen i en forvarmet ovn. Vi bager mannik i cirka 1 time ved 180 ° på et gennemsnitligt niveau. Beredskab kontrolleres med et træspyd eller en tandstikker. Vi tager formen ud med ostemasse, lader den hvile i 5 minutter og tager den derefter ud, mens vi holder papiret.
Vi skifter vores appetitlige ostemasse til en ret. Den kan serveres enten lun eller helt afkølet.
Cottage cheese mannik med bær viser sig at være meget mør og ret saftig (præcis på grund af tilsætningen af hytteost til dejen), moderat sød, smuldrer ikke meget. En meget enkel opskrift, overkommelige ingredienser, nem at tilberede og altid et fantastisk resultat. Lav mad til sundhed, venner, og nyd dit måltid!