I dag vil jeg dele opskrifter på afrivningstærter med dig, de er ikke svære at tilberede, de bliver lækre, og du behøver ikke at skære dem.
1. Afrivningstærte "Puff" du kan bruge forskellige fyld såsom æbler, i dag foreslår jeg at lave mad med citron-appelsin smag og aroma!
Opskrift:
- mel -400 gr
- mælk -160 ml
- æg -2 stk
- vanillin -1 pakke
- salt -1/3 tsk
- sukker -70 gr
- smør -60 gr
- vegetabilsk olie -1 spsk.
- Gær tør "Haas" - 7 gr
Fyldning:
- citronskal -2 stk
- appelsinskal -1 stk
- sukker -70 gr
- smør -60 gr
glasur:
- flødeostmasse -140 gr
- pulveriseret sukker -4-5 spsk.
- citronsaft -1,5 spsk.
- mælk -2 spsk.
2. Afrivningstærte med lækkert æblefyld. En opskrift, der er blevet testet gennem årene og altid lykkes første gang! Det viser sig, at kagen er sindssygt mør, luftig, duftende - man slikker bare fingrene! Fyldet er uforlignelig og koger hurtigt, kan bruges til almindelige tærter.
Opskrift:
Til test:
- Mælk -150 ml.
- Rågær -20 gr. eller tør 8 gr)
- Smør -100 gr.
- Æg -3 stk.
- Sukker -4 spsk.
- Salt -1/3 tsk
- Mel -500-550 gr.
Til påfyldning:
- Æbler -4 stk.
- Smør -20 gr.
- Kanel -1/2 tsk
- Sukker -80 gr.
- Vand -2 spsk.
- Rosiner - 50-100 gr.
- Stivelse -1,5 spsk.
3. Afrivningstærte med fløde og kanel. Alle i vores familie elsker denne kage. Dejen her er så vellykket, at alle får sådan en tærte første gang. Hvis du ikke har prøvet at tilberede det endnu, så sørg for at tilberede det, især da det er tilberedt ganske enkelt, se selv.
Opskrift:
Til test:
- Mælk -300 ml.
- Tørgær - 7 gr. (eller rå 15 gr)
- Sukker -100 gr.
- Æg -2 stk
- Smør -80 gr.
- Mel -600 gr.
- Vanillin - 1 pakke
- Salt -1/3 tsk
Til påfyldning:
- Sukker -70 gr.
- Kanel -16-40 gr
- Chokolade -40 gr.
Til creme:
- ostemasse -220 gr.
- smør -60 gr.
- pulveriseret sukker -70 gr.
4. Cottage cheese tærte. Testopskriften her er meget enkel og altid vellykket, denne test har jeg allerede snakket om før, da jeg delte æblekagen. I dag har jeg et ostemassefyld, elsket af mange.
Opskrift:
Til test:
- Mælk -150 ml.
- Smør -100 gr.
- Æg -3 stk.
- Sukker -4 spsk.
- Salt -1/3 tsk
- Mel -450-500 gr.
- Tørgær -8 gr.
Til påfyldning:
- Hytteost -250 gr.
- Æggeblomme -1 stk.
- Sukker -2 spsk
- Vaniljesukker -1 pakke
- Rosiner -50 gr.
5. Tærte med kød. Engang, da jeg kogte det første gang, spiste vi det sammen ad gangen, vi kunne simpelthen ikke rive os løs. Så han slog rod i vores køkken. Dejen er blød, luftig og også gennemblødt i kødsaft. Dette er en utrolig lækker, som det er svært at skille sig af fra.
Opskrift:
- Mælk -130 ml.
- Kefir -130 ml.
- mel -350-380 gr
- Gær "Haas" - 1 pakke (7 gr)
- (eller rågær 14 gr)
- Salt -1 tsk
- Sukker -1/2 tsk
- Vegetabilsk olie -50 ml.
- Æg -1 stk.
Til påfyldning:
- Hakket kød -250 gr.
- Ost -50 gr.
- Salt -1/3 tsk
- Pære -1 stk.
- Sort peber - efter smag
6. En tærte med kål. Den bliver altid velsmagende, blød og så luftig, hele hemmeligheden ligger selvfølgelig i dens dej, som tilberedes på kun 30 minutter. Alle, der har prøvet sådan en tærte hos mig, er allerede ved at tilberede den derhjemme. Jeg vil have dig til at prøve denne vidunderlige kage.
Opskrift:
Til test:
- Mineralvand -300 ml.
- Sukker -2 spsk
- Salt -1/2 tsk
- Gær tør -10 gr. (eller rå 30 gr)
- Mel -500 -520 gr. (+2 spiseskefulde)
- Vegetabilsk olie -100 ml.
Til kålfyld:
- Kål -300 gr.
- Gulerod -1 stk.
- Pære -1 stk.
- Vegetabilsk olie -3-4 spsk.
- Salt -1/3 tsk
- Sort peber - efter smag
- Laurbærblad -1 stk.
- Citronsyre -1/4 tsk (valgfri)
7. Æbletærte "Skive". Stykker af tærten skilles nemt fra hinanden. Kagen er meget duftende, smuk, mør og velsmagende.
Opskrift:
- Mælk -150 ml.
- Instant gær - 1,5 tsk
- Æg - 1 stk.
- creme fraiche - 1 spsk
- Sukker - 1,5 spsk
- Salt - 1/2 tsk
- Smør - 50 gr.
- Mel - 370 gr.
Fyldning:
- Æbler - 2 stk. (lille)
- Sukker
8. Bagekage lavet af ostemasse. Fantastisk til familiens te. Det viser sig appetitligt, meget, meget velsmagende, kræver ikke skæring.
Opskrift:
- Hytteost -500 gr.
- Æg -1 stk.
- Sukker -100 gr.
- Smør -100 gr.
- Vaniljesukker -1 pakke
- Salt -1/3 tsk
- Mel -400-450 gr.
- Bagepulver -1 tsk
9. Æbletærte. Der er altid meget fyld i sådan en tærte, i øvrigt kan fyldet her være absolut hvad som helst: kål, æg, svampe, kød. Her er det vigtigste interessante design, der giver dig mulighed for at lave tærter af enhver form, firkant, cirkel eller ligesom 3 kultærter
Opskrift:
til testen:
- mineralvand (mælk eller kefir) -200 ml
- sukker -2 spsk
- salt -1/2 tsk
- tørgær -7 gr (eller rå 14 gr)
- vegetabilsk olie -60 ml
- mel -300-350 gr
Til påfyldning:
- æbler -1 kg
- citronsaft -2-3 spsk.
- sukker -2 spsk
10. Ostetærte. Tærten viser sig at være meget mør, velsmagende, efter klarhed deles tærten let i boller, og vigtigst af alt er den ret nem at forberede.
Opskrift:
Til test:
- Mælk - 200 ml.
- Mel - 350 gr.
- Smør - 50 gr.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 1/2 tsk
- Sukker - 0,5 spsk.
- Gær - 1,5 tsk
Til påfyldning:
- Hård ost - 200 gr.
- Smør - 50 gr.
- Æggeblomme - 1 stk.