En tærte kaldet "Crazy". Denne tærte har været skrevet i min kogebog siden skoletiden, og hjælper mig med jævne mellemrum f.eks. hvornår der er ikke noget sødt derhjemme, det er ikke en jagt at gå i butikken, men du skal lave noget til te, og noget er ikke nemt, men noget meget velsmagende.
Opskrift:
til 2 portioner:
- mel - 400 gr (3 spsk)
- sukker - 400 gr (2 spsk)
- salt -1/3 tsk
- sodavand -1 tsk
- kakaopulver -50 g r (1/2 spsk)
- mælk - 450 ml (2 spsk) eller vand
- vegetabilsk olie -150 ml (3/4 spsk)
- eddike 9% -2 spsk.
- vaniljesukker -1 pakke
TILBEREDNINGSMETODE
Jeg tilbereder tærten med det samme til 2 portioner, da den hurtigt er spist, jeg vil også skrive en opskrift i glas under videoen, som du har lyst.
Så mål 400 gram sukker op, tilsæt 1 pakke vaniljesukker. Vi måler 400 gram mel ud, tilsæt 1 tsk. sodavand, tilsæt 50 gram kakaopulver, sigt til sukker.
Hæld 450 ml mælk i, hvis der ikke er mælk, kan du hælde vand i ved stuetemperatur, i dag er jeg bare på vandet, du kan tilføje juice, hæld 150 ml i vegetabilsk olie, bland med et piskeris, så der ikke er klumper, tilsæt nu 2 spsk. Bland 9% eddike, dejen bliver straks luft.
Vi tager en passende form, smører med olie, hælder dejen og sætter den i en forvarmet ovn, bages ved 180 grader 30-40 minutter, det kommer helt an på din ovn, jeg har en elektrisk ovn, varmer top og bund, det tager 35 minutter tid. Beredskab kan kontrolleres med et træspyd.
Lad os smelte chokoladen og hælde over kagen. Du kan skære i kager, fluffe og du får en meget velsmagende kage. Kagen er fugtig og kræver ikke yderligere imprægnering, i en nøddeskal har den en usædvanlig smag på trods af den enkle sammensætning.
Forresten blev en sådan tærte opfundet i USA i en periode med mangel.
Du kan se detaljerne og forberedelsesdetaljerne i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se "Poor Student"-tærten
kage på te
og margarita tærte