#spil Omelet med yoghurt og grøntsager er velegnet til både morgenmad og en let aftensmad. Vi putter grøntsager, krydderurter og krydderier efter behag (eller hvad der er). Prøv det, eksperiment
Ingredienser: æg, naturlig yoghurt, små løg, hvidløg, vegetabilsk olie til stegning, Cherrytomater, Nogle grøntsager (alle), Salt, peber, krydderier, En lille stilk selleri (valgfrit), broccoli
Madlavningsmetode:
Forbered ingredienserne. Hak løg og hvidløg fint. Varm olien op i en stegepande (jeg bruger olivenolie). Steg løget med hvidløg, indtil det er gyldenbrunt.
Hak selleristænglen fint, adskil broccolien i blomsterstande, skær cherrytomater i halve. Tilsæt selleri til løget, bland, tilsæt broccoli og hakket kirsebær.
Du kan salte og peber, tilsæt også krydderier (jeg tilføjede ikke), lad det simre med låget lukket i 5-10 minutter ved svag varme. Mens grøntsagerne koger, hakkes grøntsagerne groft. Bland æg med yoghurt.
Pisk derefter godt med et piskeris. Tilføj grønt til yoghurtblandingen, bland. Tjek grøntsagernes beredskab.
Dæk grøntsager med yoghurt. Luk låget og lad det stå i 5-7 minutter. Vores mest delikate omelet med grøntsager er klar. God appetit 😋