Jeg har ikke lavet hjerter i lang tid. Man kunne bare stege eller stuve dem, men efter min mening viste det sig at være en god ret til en familiefrokost eller aftensmad. Ris er et godt tilbehør til saucen. Løg i saucen spiller en vigtig rolle, takket være det bliver saucen velsmagende og silkeagtig. En skøn kombination af kyllingehjerter, løg og tomat. Og selv nogle krydderier, bortset fra hvidløg, er efter min mening unødvendige her. #spil
Ingredienser: ris (jeg har til pilaf), kogende vand, salt, Til sauce: kyllingehjerter, kogende vand til stuvehjerter, store løg, ketchup eller 1 spsk. tomatpure, tørret hvidløg, salt, kogende vand
Madlavningsmetode:
Vask risene under rindende vand, indtil vandet er klart. Så sender vi det til en gryde, salt og hæld kogende vand. Kog under låg på den mindste ild/kraft i 15-20 minutter. Vandet skal fordampe fuldstændigt.
Vi er ved at forberede saucen. Vi afskærer alt unødvendigt fra kyllingehjerter (rør, film) og skærer dem i 2 halvdele. Eller du kan lade dem være som de er, men hele hjerter koger lidt længere.
Hæld lidt olie i gryden og send hjerterne dertil. Steg, hæld derefter kogende vand og lad det simre under låg på den mindste ild / kraft i 45-50 minutter. I forbindelse med slukning kan du tilføje lidt mere vand, hvis det er fordampet.
Vi skærer løget i tern og sender det til gryden, efter at hjerterne er stuvet og blevet bløde. Steg det hele sammen, indtil løget er gyldenbrunt.
Tilsæt derefter ketchup eller tomatpure og steg i 2-3 minutter. Hæld derefter kogende vand, salt, tilsæt tørret hvidløg og lad saucen tykne lidt. Dette kan tage 5-7 minutter. Løget bliver meget blødt og næsten smelter ind i saucen.
Server ris i portioner, og sauce med hjerter på toppen. God fornøjelse! 😋👍
Hvis du kunne lide min opskrift, vil jeg blive glad for din billedanmeldelse! Abonner venligst på mig for ikke at miste mine sider 😉 Og jeg vil fortælle dig en hemmelighed, at jeg stadig har noget at overraske dig!😀😉🤩