En meget velsmagende forret til julebordet. Undskyld, jeg viste det ikke i et afsnit, jeg tog et billede, da rullen var meget varm, og så var der ikke tid. Men tro mig, det blev meget velsmagende og smukt. Gør dig klar, du vil ikke fortryde det. Det er meget nemt at tilberede.
Ingredienser: svinemørbrad, svesker, valnødder, salt, kværnet peber, vegetabilsk olie til stegning
Madlavningsmetode:
Vask svesker og skær dem i små stykker. Hak valnødder med en kniv eller kværn i en blender.
Rens svinemørbraden for årerne, skær den og pisk den godt på begge sider.
Salt og peber kødet. Læg svesker i en strimmel i midten af kødrektanglet og læg nødder ovenpå med en lidt mindre strimmel. Pak kødet med fyldet ind i en rulle og bind rullen fast med en tråd, så den ikke mister formen under bagningen. Du kan salte og peber udenpå.
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg kødbrødet ovenpå og pensl med olie på toppen. Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 35-40 minutter, indtil de er gennemstegte.
Lad den færdige rulle "hvile" i 10-15 minutter, skær og server. God appetit alle sammen!