Jeg tilbyder en opskrift på en lækker, saftig grøntsagssalat, som tilberedes på få minutter. Kål, friske gulerødder og æbler passer perfekt sammen og supplerer hinanden harmonisk i denne enkle ret. Denne lækre magre salat vil være en god tilføjelse til mange retter. Mængden af ingredienser kan ændres lidt i den ene eller anden retning alt efter din smag. #spil
Ingredienser: hvidkål, medium gulerod, medium æble, salt, sort peber, citronsaft, olivenolie (jeg har hørfrø), dild
Madlavningsmetode:
Hak kålen i tynde strimler, riv gulerødderne til koreanske salater, riv også æblet. Læg grøntsagerne i en salatskål.
Tilsæt alle krydderierne, citronsaft og smag til med olivenolie eller anden vegetabilsk olie. Du kan også valgfrit fylde med yoghurt eller fedtfri creme fraiche.
Jeg fyldte med færdiglavet nøddedressing, foto nedenfor.
Som en tilføjelse kan du også tilføje hakkede valnødder, rosiner og tørrede tranebær til salaten.