En ideel opskrift til fremstilling af delikate koteletter fra blandet hakket kød med løg og kartofler, som vil glædeligt overraske dig med deres vidunderlige smag!
Ingredienser: Hakket kød (svinekød + oksekød), løg, kartofler, hvedemel, vegetabilsk olie, hvidløg, sort peber, koriander, zira, salt
Madlavningsmetode:
Riv 1 løg på et groft rivejern i en stor skål, derefter 2 forkogte kartofler i skindet uden at tilsætte salt. Kom 600 gram blandet hakket kød i en fælles skål og bland godt med hænderne, hvorefter tilsæt salt, koriander, spidskommen til en skål hakket kød efter smag og bland det hele igen med hænderne Ingredienser.
Tilsæt 2 fed hvidløg passeret gennem en presse til en skål med hakket kød, sort peber efter smag og bland igen alle ingredienserne, pisk så farsen godt i en skål, så alt overskydende luft kommer ud af det og lad det trække 20-30 minutter.
Vi tager den nødvendige mængde kogt hakket kød og danner koteletter fra det, som vi derefter ruller i hvedemel. Kom koteletterne i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie i afstand fra hinanden og steg dem på begge sider ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.
Vi dækker gryden med et låg og fortsætter med at koge koteletterne på komfurets mindste varme i 20-25 minutter, hvorefter vi lægger de kogte koteletter ud på portionsplader og serverer. God appetit, kære venner!
Se omhyggeligt min trin-for-trin videoopskrift til at lave lækre blandede hakkekoteletter med kartofler og løg:
Vi spiser derhjemme, laver mad derhjemme! Vil du lære at lave lækkert mad?! Vi abonnerer på min kulinariske kanal Sibiryachka forbereder - hjemmelavet mad og køkken med Elena Mashnich!