Stabler af zucchini er en simpel ret til hver dag. Forbered dig meget hurtigt. De kan generelt piskes til en hurtig middag eller snack. Ethvert fyld kan bruges. Klare stakke kan serveres både varme og kolde: de er velsmagende, saftige og tilfredsstillende i begge tilfælde. Krydderier kan også tilsættes efter eget ønske.
Ingredienser: Zucchini, løg, ost, hakket oksekød, tomat, mayonnaise, salt, kværnet sort peber
Madlavningsmetode:
Skyl zucchinien, tør, skær den i tynde ringe. Læg dem i et smurt ovnfast fad eller på en bageplade beklædt med en bagemåtte.
Hak løget fint, steg og tilsæt det hakkede kød. Bland godt.
Del det hakkede kød i flere dele, form små koteletter og læg dem på zucchini-ringene. Skær tomaterne i tynde cirkler og læg dem ovenpå hakket kød. Let salt, peber.
Lav et gitter af mayonnaise på toppen. Riv osten på et fint rivejern og drys rigeligt ovenpå.
Forvarm ovnen til 180°C og bag stablerne i 25-30 minutter.