#pizza Meget velsmagende, tilfredsstillende, du vil slikke fingrene pizza. Alle vil kunne lide det. Da jeg først kogte det, ville jeg overraske mine slægtninge, de kunne virkelig godt lide det. Siden da har jeg lavet mad, især om sommeren og i ferier. De har spurgt meget siden da.
Ingredienser: For at forberede dejen skal du bruge: - valle, - gær, de skal være friske, - sukker, - salt, - æg, mel, - vegetabilsk olie til dejen, - vegetabilsk olie til at smøre bagepladen, så dejen ikke klistrer, Til fyld skal du bruge:, - Gourmetost (du kan bruge ost Russisk cremet, mozzarella), tomat, - løg, - enhver pølse, - champignon (du kan bruge enhver), oliven (kan deles i halve), - mayonnaise
Madlavningsmetode:
Hæld vallen i en dyb skål, varm lidt op, hvis den er kold.
Tilsæt salt, sukker og 1 kop eller 4 spsk. sigtet mel.
Bland det hele godt, så der ikke er klumper, og sæt det et lunt sted til gæring.
Når dejen gærer tilsættes 1 æg.
Tilsæt gradvist yderligere 3 kopper sigtet mel, eller 12 spsk. og bland det hele godt, først med et piskeris, og derefter med hænderne.
Dejen skal stå stille varm i 4 timer, hæve flere gange, sørg for at den ikke løber væk, ælt flere gange. Jeg lavede dejen i en gryde og dækkede den med låg. Jeg holdt dejen tæt på batteriet, så dejen hævede godt.
Når dejen hæver godt efter 3-4 timer, hældes 1-2 spsk. vegetabilsk olie.
Ælt dejen godt med hænderne, så dejen bliver mættet med olie.
Lad stå endnu en time eller to. Dejen vil være klar. Sørg for at se, så det ikke løber væk, ælt.
Til fyldet skal du bruge 100 gr. ost, riv. Til hurtigt at skære i stykker. Jeg brugte gourmetost, du kan bruge mozzarellaost.
Pil løget, vask og skær det i halve ringe eller ringe.
Pil pølse og svampe og skær i stykker, du kan bruge evt.
Vask tomaterne og skær dem i ringe eller halve.
Jeg spreder dejen på en smurt bageplade med vegetabilsk olie og strækker den. Kan laves i form af en cirkel. Læg løget ovenpå dejen.
Jeg putter ingredienserne i hvert lag. I øjeblikket pølse og svampe.
Derefter skiver af tomat og oliven.
Drys ost ovenpå eller læg i skiver.
Fordel mayonnaise oven på osten, forsigtigt med en ske.
Sæt bagepladen i ovnen og bag ved 180-200 grader i 25-30 minutter.
God appetit.