Tilberedt uden smerter. Hakket kød er pakket ind med forskellige tilsætningsstoffer i æggepandekager. Ruller bages i ovnen. KBJU 100/9/6/2 #spil
Ingredienser: Hakket kylling, Frosne champignoner, Græskar, Løg, Hvidløg, Salt, peber, krydderier, CO-æg, Vand, Vegetabilsk olie til smøring af panden og formen, Creme fraiche, Ost efter behag
Madlavningsmetode:
I ingredienserne gav jeg vægten af frosne svampe. Du kan selvfølgelig tage friske champignoner, men vægten vil allerede være anderledes.
Skær løg og græskar i små tern. Optø champignon og hak ikke meget fint. Knus hvidløget med en presse.
Bland hakket kød med græskar, svampe, løg, hvidløg. Salt. Tilføj dine yndlingskrydderier.
Bland æggene med en gaffel med vand og en knivspids salt.
Steg 7 pandekager på skift fra denne æggemos i en godt opvarmet, olieret pande.
Fordel 1-2 spsk fyld på hver pandekage og rul dem til ruller. Du kan eventuelt drysse revet ost på fyldet. Fold rullerne i en smurt form.
Smør den øverste række af ruller med creme fraiche med en silikonebørste.
Top med revet ost.
Bag rullerne i en forvarmet ovn ved 180⁰C i 40-50 minutter. GOD APPETIT.