Nå, hvem af os kan ikke lide frikadeller? Jeg vil kalde kødkoteletter en nationalret i det russiske køkken. De er tilberedt af forskellige typer hakket kød. I dag har jeg hakkebøffer. De bliver saftige, bløde, møre, velsmagende, perfekte til en familiefrokost eller middag. De kan serveres med en grøntsagsskål, korn, kartofler, pasta, saucer. Generelt lav mad og nyd!
Ingredienser: Hakket oksekød, æg, løg, brød, mælk, rasp, mayonnaise, tomatpasta, vand, salt, kværnet sort peber
Madlavningsmetode:
Hak løget fint, steg det gyldenbrunt.
Udblød brødet i mælk, pres derefter lidt, kom hakket kød i. Tilsæt det stegte løg hertil. Salt, peber efter smag, tilsæt ægget, bland grundigt. Det er godt at piske det hakkede kød, så det bliver homogent.
Nu skal du danne koteletter, rulle dem i brødkrummer.
Steg koteletter i vegetabilsk olie på begge sider.
Bland mayonnaise og tomatpure i en skål, fortynd med vand (ca. 1 spsk.), Salt, peber, rør godt. Tilføj til stegepande med frikadeller og lad det simre i 15 minutter.
Ethvert tilbehør kan tilberedes. Jeg har brune ris.