Det kan lide af alle, der ikke ville prøve det. For at lave sådan et lækkert, smukt, aromatisk brød med en sprød skorpe bogstaveligt 5 minutter, vil ovnen "gøre" resten.
Efter at have prøvet det en gang koger jeg nu dette brød regelmæssigt. Vi kunne virkelig godt lide ham. Selv bare lækker med te eller kaffe!
Og ikke mindre vigtigt, brødet tilberedes uden gær.
Lad os begynde at lave mad allerede!
Jeg siver melet i en dyb skål, det er mættet med ilt og brødet er mere luftigt og højere.
Min hjælper. Han sidder altid og styrer processen. Klatrer ikke på bordet, ser bare ud.
Jeg tilføjer en halv teskefuld salt til melet og to flade teskefulde bagepulver til dejen, bland. Forresten laver jeg bagepulver selv - Her er recept.
Hak urterne fint og tilsæt til melet. Jeg tog persille, den vokser stadig i mit drivhus. Dette år er en meget varm vinter. Du kan bruge dild eller grønne løg.
Jeg gnider et lille stykke ost på et groft rivejern og tilføjer det til melet. Jeg vil blande alt godt.
Jeg tilføjer vegetabilsk olie og mælk.
Jeg begynder at ælte dejen. Da det bliver svært at røre med en ske, begynder jeg at ælte dejen med min hånd.
Hvis dejen ikke ælter godt, tilsæt lidt mælk.
Dejen æltes meget hurtigt. Du behøver ikke at "rode" med det i lang tid.
Her er sådan en bolle.
Jeg trykker på bollen med min hånd og danner en kage. Dette brød behøver ikke at blive højt. Højde 2-2,5 cm.
Jeg dækker bagepladen med pergament og spreder kagen. Jeg laver flere snit med en kniv. Så ser brødet så smukkere ud.
Jeg smører kagen med mælk.
Jeg koger brød i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Forresten, hvis du kan lide at se videoen, så har jeg forberedt en kort videoopskrift til at lave brød, der kan du se, hvilken slags brød der blev.
Brødet er klar! Du kan dække det med et håndklæde og vente, indtil det køler af. Men jeg kan ikke vente med at køle ned helt, duften overalt i huset er skør.
Jeg vil helt sikkert afskære et stykke, og det bare sådan. Brødet er lækkert! Sprød appetitlig skorpe og blød krumme, mmm ...
Jeg er sikker på, at du helt sikkert vil kunne lide dette brød!
Sådan ser brødet ud i sektionen. Hvordan kan du lide dette hjemmelavede brød? Skriv i kommentarerne hvad du synes :)
Jeg anbefaler også at se på disse opskrifter: tortillas næsten ud af ingenting: de erstatter både brød og desserter for mig, boller til te, hjemmelavede kiks
Kære læsere, bedes du bedømme opskriften som, del med dine venner - dette er den bedste belønning for mig og et incitament til at skrive endnu flere artikler.
Glem ikkeabonner på min kanal.Tak fordi du er sammen med mig. Vi ses snart!
For at lave brød havde jeg brug for:
- 250 gr. hvedemel.
- 80 gr. hård ost.
- 120-140 ml. mælk.
- 20 gr. vegetabilsk olie.
- greener - en lille flok.
- 0,5 tsk salt.
- 2 tsk bagepulver uden glide.