Kagen steger meget hurtigt. Det meste af tiden står den og suger i en lækker creme. #spil
Ingredienser: Dej:, kondenseret mælk, æg, sodavand slukket med eddike, mel, vanillecreme:, mælk, sukker, mel, æg, vaniljesukker / jeg har mandelekstrakt, smør
Madlavningsmetode:
Forbered ingredienserne til creme.
Bland æg med sukker, tilsæt mel og bland.
Tilsæt mælk, vaniljesukker. Jeg erstattede det med mandelekstrakt, bland.
Kom cremen på komfuret. Bring det i kog ved svag varme, indtil det er tyknet, og sæt til side. Tilsæt derefter smør, bland. Cremen er klar!
For at forhindre cremen i at sno sig, skal du dække med en film "i kontakt".
Forbered mad til testen.
Hæld dåsen med kondenseret mælk i en skål, tilsæt ægget og bland grundigt. Tilsæt en skefuld sodavand slukket med eddike.
Og mel.
Bland grundigt. Den skal være kølig, men samtidig mør og blød.
Del den i 8 dele, rul tyndt ud.
Steg i en tør stegepande, på begge sider. Dette sker meget hurtigt, cirka et halvt minut på hver side.
Skær kanterne af de færdige kager, mens de stadig er lune.
Smør alle kager med creme, også den øverste.
Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i 12 timer. De rester, der bliver tilbage efter trimning af kanterne, vil jeg bruge til at drysse.
Hak resterne op. Drys kagen på alle sider, også siderne.
Kagen er klar. Det er meget vigtigt at holde det koldt i mindst 12 timer inden servering. God appetit!