Traditionel opskrift på hjemmelavet stegt kylling med kartofler. Denne enkle, men velsmagende og tilfredsstillende ret er uundværlig i enhver husmors arsenal, fordi det ikke er svært at tilberede kyllingesteg i en kedel, og du kan fodre hele familien med det.
Ingredienser: Kylling, kartoffel, grønt, krydderier, salt, paprika, solsikkeolie, hvidløg, løg, tomat, citron
Madlavningsmetode:
Vask kyllingen og skær den i stykker.
Salt kyllingen, tilsæt paprika, krydderier og pres citronsaften. Vi blander. Vi sætter det i køleskabet, mens vi laver forberedelser.
Skræl kartoflerne og læg dem i koldt vand.
Løg og tomat skåret i halve ringe. Hak det grønne fint.
Vi sætter kedlen på ilden og lader den varme lidt op. Hæld solsikkeolie i.
Vi tager vores kylling ud og putter den i en kedel. Lad os stege lidt. Tilsæt løg og rør rundt. Steg med løg i 5 minutter. Tilsæt derefter tomaten. Hold i brand i yderligere 5 minutter.
Vi skærer kartofler i tern. Vi spreder til kyllingen. Vi blander. Tilsæt vand efter 10 minutter. Hvis du kan lide med bouillon, så kan du under stuvningen tilføje lidt mere vand. Salt og tilsæt paprikagrønt.
Vask hvidløget i skallen og kom ovenpå fadet.
Vi dækker kedlen med låg og lader simre i 40 minutter ved lav varme.
Glem ikke at tjekke under slukningen, at vandet ikke koger væk.
Efter 40 minutter, sluk og lad det trække i 10 minutter.
Al vores kylling med kartofler er klar. Vi tager tallerkener frem og forkæler vores kære med en lækker frokost eller middag.
God appetit!!!