En fremragende opskrift på at lave lækre koteletter af blandet hakket kød med løg og krydderier i ovnen, som vil glædeligt overraske dig med deres gode smag! #spil
Ingredienser: Hakket kød, løg, hvidt brød, hård ost, tomater, vand, zira, salt, rasp, hvedemel, peberblanding
Madlavningsmetode:
Vi putter 800 gram blandet hakket kød i en stor skål, og skærer og hakker derefter 1 stort løg med en blender, som vi så kommer i en skål med hakket kød. Hæld 1 tsk salt i en skål med hakket kød og løg og tilsæt en blanding af kværnet peber efter smag.
Vi fordeler 200 gram hvidt brød gennemblødt i 200 milliliter vand i en fælles skål og blander det hele godt sammen ingredienser sammen indtil glatte, hvorefter vi samler det kogte hakkede kød flere gange i en klump, vi smider det i en skål og godt vi slog af.
Vi tager den nødvendige mængde hakket kød og danner koteletter, hvorefter vi ruller dem i en blanding af brødkrummer med hvedemel og lægges på en bageplade beklædt med bagepapir og stilles derefter et køligt sted i 30 minutter, så de holder sig godt ved tilberedning form. Vi spreder en hakket ring fra 2 tomater på hver kotelet og sætter en bageplade i en ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
Riv 50 gram hård ost på et fint rivejern og drys koteletter 5 minutter før klargøring, hvorefter vi tager bagepladen ud af ovnen og lægger de kogte koteletter ud på portionsplader. God appetit, kære venner!
Se omhyggeligt min trin-for-trin videoopskrift på at lave lækre saftige hakkekoteletter og bagt i ovnen:
Vi spiser derhjemme, vi laver mad derhjemme! Vil du lære at lave lækker mad? Abonner på min kulinariske kanal Sibiryachka kokke - hjemmelavet mad og køkken med Elena Mashnich!