#spil Lye bagt under en løg-gulerods "frakke" kan tilberedes enhver dag. Retten er solid, velsmagende og nærende. Fisk med grøntsager er meget nyttigt, desuden kræver det ikke særlige færdigheder i madlavning.
Ingredienser: frossen sej, gulerødder, løg, mayonnaise, tomatpuré, vegetabilsk olie, salt, sort peber, vand
Madlavningsmetode:
Skræl og vask gulerødder. Tø fisken lidt op, fjern indmaden og skyl godt. Skær pollock i mellemstore portioner. Læg fisken i en skål, krydr med salt og peber. Tænd ovnen for at varme op til t 180*C.
Smør en bradepande med vegetabilsk olie. Læg stykkerne af sej i formen. Pil løget og skær det i kvarte ringe. Riv gulerødder på et groft rivejern. Læg løget på fisken. Fordel gulerødder jævnt ovenpå.
Bland vand, tomatpure, mayonnaise og salt i en lille skål. Blande. Hæld pollock under løg-gulerods-"coatet" med mayonnaise-tomatsauce og sæt i ovnen i 25-30 minutter ved t180*C. Ved servering kan du drysse med krydderurter. Lav mad med kærlighed og god appetit!!!