Ingredienser: Ægnudler, - Kyllingebryst, - Gulerødder, - Løg, bulgarsk rød peber, Svampe, Grønne løg - til servering, Sesamfrø - til servering, Teriyaki sauce, Vegetabilsk olie - til stegning
Madlavningsmetode:
Vask kyllingebrystet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i strimler (mellemstørrelse). Løg skåret i tern, gulerødder i strimler, champignon i halve ringe, peber i strimler.
Læg kyllingebrystet på en forvarmet wok (pande), lad det simre (det vil frigive fugt) i blot et par minutter og tilsæt løget. Lad det simre et par minutter og tilsæt gulerødder. Så fordeler vi svampene, lad det simre her i 5 minutter under omrøring af og til, og så kommer peberfrugten. Alt koges ved middel varme.
Efter at fugten er opløst, steger du brystet med grøntsager i cirka 5 minutter. Tilsæt derefter teriyakisaucen og steg i yderligere 5 minutter.
Mens kyllingebrystet med grøntsager tilberedes, tilsættes ægnudlerne til det forvarmede og saltede vand og koges i 3 minutter. Hæld vandet fra og fordel kyllingen med grøntsager. Bland alt grundigt.
Pynt med grønne løg og sesamfrø. God appetit!