Måske bliver dette den sidste opskrift med mandariner, for det er tid til at stoppe, allerede træt 😁.
Ingredienser: gærfri butterdej, mandarin (kan erstattes med en appelsin eller en hvilken som helst bær), appelsinjuice, sukker, smør, æggeblomme, sukker til aftørring
Madlavningsmetode:
1. Vi renser mandarinen og deler den i skiver. 2. Skær butterdejen i trekanter (har du en firkantet dej, så skær den i 2 dele og også diagonalt - du får 4 trekanter. 3. Læg 1-2 mandarinskiver i bunden af hver trekant og rul croissanten sammen.
4. Madlavning sirup: i en gryde, bland sukker og smør, smelt, tilsæt appelsinjuice. Kog siruppen ved svag varme i cirka 10 minutter. 5. Hæld en del af siruppen i formen, læg croissanterne ud og hæld den anden del af siruppen. Smør croissanterne med blomme og drys let med sukker. 6. Bages i cirka 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. ⠀
Nogle sorter af mandariner har lidt bitre hvide film. De kan forsigtigt fjernes og derefter tilsættes fyldet. Personligt kan jeg godt lide kager med en lille bitterhed, de passer meget godt til sød dej eller i dette tilfælde sirup.
Men du kan altid erstatte mandarinen med en appelsin eller en hvilken som helst bær, i dette tilfælde anbefaler jeg at tage sure varianter af bær (for eksempel kirsebær, solbær), så det ikke viser sig at være for kløvet. Men at lave mad kan jeg varmt anbefale det 😁❤️. ⠀ KBJU til 100 gram 420/5/26/41 En detaljeret videoopskrift kan findes på Instagram batonobelka